雞蛋: 兩個， 醋: 適量， 洋蔥: 適量， 香菜: 適量， 番茄醬: 適量， 孜然: 適量， 白糖: 適量， 油: 適量
1材料準備好，洋蔥切丁，香菜切末
2平底鍋內加油，小火
3把冷麵放進去煎制
4冷麵變軟以後，磕上面一個雞蛋，用鏟子攤開
5然後用兩個鏟子翻面
6關火，摸番茄醬，平底鍋餘溫就可以讓雞蛋熟了
7撒少許白糖
8撒孜然
9撒些醋
10放洋蔥和香菜
11藉助鏟子把冷麵捲起來，裝盤。上面可以在擠些番茄醬
12用西餐刀切成一段一段的，開吃吧