原料

豬肉250克，鹹蛋1個，生粉適量，糖適量，雞粉適量，清水適量，生抽適量，生油適量

步驟

1.豬肉洗凈後剁碎，然後加入適量生粉、糖、雞粉、生抽、生油腌制2小時。 2.在肉餅上打上鹹蛋。 3.蒸之前在肉餅上加入少量清水，然後隔水蒸8分鐘即可。