土豆: 5個中等大， 豬肉 五花肉最好: 100克， 八角: 1顆， 蔥花: 適量， 姜: 二片， 油: 適量， 鹽醬油: 適量
1土豆洗凈去皮，切條。
2油加熱加蔥姜八角肉炒香。
3加土豆，放鹽醬油炒一會。
4加水，漫過土豆，大約20分鐘，土豆熟了就好，留點湯！
土豆不要切的太小，湯要足，最好高湯！鹹淡要適中！