雞蛋: 2個， 火腿: 適量， 香蔥: 適量， 鹽: 1/3茶匙， 植物油: 適量
1香蔥和火腿切碎，打入雞蛋，打散。
2打散蛋液過程中，加入鹽。
3平底不粘煎鍋加入油，油熱後倒入蛋液攤餅，餅不宜厚過1厘米。
4煎餅時，地面熟後翻過來煎另一面。兩面熟後裝盤。
