原料

糯米: 250克， 豬肉末: 適量， 醬油: 適量，按照生抽老抽1比1的比例調， 油: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 餃子皮: 20張左右， 水: 適量， 薑片: 適量， :

步驟

1洗凈糯米，放入適量的水。跟米飯一樣的煮法。電飯煲內煮熟。煮熟後晾涼一會兒。

2在煮糯米時準備相關材料:胡蘿蔔切成末，蔥切碎，薑片，肉糜

3起油鍋，依次放入薑片，肉糜至熟。放入適量的鹽。放入胡蘿蔔末炒一會兒。然後把薑片夾掉放入糯米。隨後加入調製好的醬油給糯米上色，放入適量糖。嘗下味道，如果覺得淡就加點鹽。最後加入小蔥即可。

4最後用餃子皮把糯米包住就好了。

小技巧

糯米炒好後不要等冷了再包，否則會比較硬難包。