艾糍

原料

糯米粉: 450, 粘米粉: 150, 艾草: 250, 白糖: 100, 玉米油: 適量, 餡料: , 花生: 適量, 白糖: 適量

步驟

1將艾草洗乾淨,鍋里把水燒開,放入艾草煮3分鐘,然後用料理機將艾草和水打成漿,備用

2糯米粉,粘米粉,白糖一起放入盆子,混均,倒入艾漿(分次倒,以免水多了會粘)

3揉成光滑麵糰,加入一點玉米油,讓麵糰充分吸收

4下面做餡料:將生花生炒香,去衣,用料理機打碎,加入白糖混合,白糖的量根據自己的口味來放

5取一個麵糰,包入花生餡,艾糍就做好囉!

6燒一鍋水,水開後放入做好的艾糍,蒸15~20分鐘即可

7可以吃嘍


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