鱈魚: 4塊， 蔥: 一小根， 姜: 適量薑絲， 蒸魚豉油: 3勺， 鹽: 2克， 白酒: 適量
1鱈魚用鹽，白酒，薑絲，蔥絲和胡椒粉抓勻腌制20分鐘！
2把鱈魚放入蒸鍋大火蒸7分鐘，取出倒掉水，並把蔥薑絲扔掉！
3重新切一些蔥薑絲撒在魚上面，並倒入蒸魚豉油！
4熱油澆在魚上面即可！