原料

中粉: 10， 豬油: 3， 開水: 7， 糖: 0.5， 中粉: 10， 豬油: 5， 鮮肉/蛋黃: 35

步驟

1先調餡料，再做酥皮。

2水油皮，麵包機2個和面程序。取出保鮮膜包好，濕布蓋好。

3油酥麵包機攪拌一次後需手揉勻。保鮮膜包好，熱水浸透的濕布蓋好。

4白皮點心要放烤箱中下層。

小技巧

1、水油皮20g+油酥15g=25g 2、餡料35g 3、油酥要保溫，保持柔軟。 4、一次不要做多，按一盤的分量即可。      棗泥酥個，鮮肉月餅9個，蛋黃酥16個，      綠豆餅/肉鬆餅25個。