西米: 約100g（多了可以放冰箱下次再用）， 椰汁: 200ml， 牛奶: 200ml， 煉乳: 一大勺（根據自己口味）， 各種水果: 水果切塊
1煮西米，水開後放入西米，大火15分鐘左右，觀察有一點白，關火，燜5分左右至全透明（如果掌握不好，發現沒有全透明，那就開火，大火加入涼水煮沸5分左右，在關火燜）煮好後，過涼水
2將鮮奶椰奶倒入奶鍋中，加入煉乳，一大勺（也可以多放，可按個人口味）煮沸，關火，自然冷卻
3把水果切好
4將水果、西米、放在一起，倒入調好的奶即可！（夏天可以放到冰箱裡冰鎮一下再拿出來吃）