東北木耳: 20朵， 黃瓜: 1個， 紅辣椒: 1個， 香菜: 適量， 芝麻油，辣椒油，醬油: 適量
1將材料準備好。
2將木耳洗乾淨，泡發，並放在碗裡面把水分控干。 PS：這款是正宗的沒有添加的黑木耳，一定要用冷水泡發6個小時以上，這樣才能慢慢的還原黑木耳本來的樣子，才可以發的很厚。切忌不要用熱水去泡，這樣會燙壞黑木耳發不開，非常影響口感。如果第二天要吃，建議前一天晚上就用冷水慢慢的泡一夜。
3將紅辣椒和黃瓜切絲，放旁邊備用。
4將紅辣椒，黑木耳用熱水焯一下。
5取一大碗，往碗中依次加入適量的芝麻油，辣椒油和醬油，最後加入少許香菜，攪拌均勻即可食用。