原料

排骨: 4隻， 干山藥: 適量， 薏米: 適量， 姜: 5片， 蔥: 1根， 鹽: 少許， 玉米: 2根

步驟

1山藥泡發（我的山藥沒有泡發所以燉了很久都沒有燉軟）建議先泡發。薏仁洗凈備用。排骨過水除血沫。姜切片備用，蔥切段備用，玉米切段備用。

2將過水後的排骨、薑片、蔥段放入鍋中加入適量水煮開，倒入薏仁、山藥。大火10分鐘加入玉米段。

3中火燉20分鐘轉小火，小火慢燉1-2小時至山藥變軟即可。我的山藥沒有提前泡發所以燉的時間長，泡發過的山藥只要燉到用筷子能戳破即可。