原料

五花肉200克，胡蘿蔔1塊，青豆1把，洋蔥半個，鹽，生粉

步驟

1.五花肉去皮後，先切成塊，再切成粒，最後剁成肉末，加入鹽、生粉、1湯匙的水，朝一個方向充分攪拌均勻 2.青豆、切片的黃瓜、切成花瓣狀的洋蔥，用涼開水洗乾淨 3.肉末壓成一個圓形，中間加上胡蘿蔔做花蕾 4.花蕾周圍加上青豆做蓮子，上鍋中火蒸10分鐘 5.肉餅出鍋後，擺上洋蔥片，成蓮花狀 6.蓮花肉餅周圍放上青瓜片當荷葉 7.可以上桌啦