雞蛋: 3個， 隔夜米飯: 1碗， 蔥: 少量看口味， 火腿: 是肉就可以， 蝦仁或者海米: 少量 一定要熟的
1雞蛋順時針打均勻 隔夜米飯從冰箱拿出來降溫
2將蔥花 火腿都拿出來 切丁 備用 有條件就放蝦仁
3雞蛋裡面倒入少量料酒 我都是用白酒 半勺鹽 （按量分配） 四分之一勺胡椒粉 好高端 ！ 接著順時針打均勻
4將打好的蛋液倒入飯中 看上去一開始會比較噁心 充分的讓蛋液和米飯接觸 建議帶上手套直接上手
5熱鍋倒油 油一定要把鍋的全部走一遍 油熱後直接把拌好的飯倒進去 下面就是炒 全程不停的撥動 不停的鏟
6你看蛋液都變成蛋花的時候可以根據口味再加鹽阿白酒啊什麼的 我都是會再加一點點鹽 然後拌一下直接加蔥花 和火腿
7翻炒2分鐘就可以出鍋了！
8豪哥專屬蛋炒飯
9好胃口