雞翅根: （用雞翅中、雞腿肉或者雞脯肉都可以）， 南瓜: 適量， 料酒: 適量， 生薑粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 生抽: 少許， 澱粉: 少許， 蚝油: 少許， 豆豉香辣醬: 少許， 蒸肉米粉: 適量
1將雞翅根剔去骨頭切成小塊，依次加入料酒、生薑粉、白鬍椒粉、生抽、澱粉、蚝油、豆豉香辣醬、蒸肉米粉拌勻備用
2南瓜切滾刀塊，依次加入豆豉香辣醬和蒸肉米粉拌勻備用
3將拌好的雞翅根和南瓜塊混合均勻，放入小籠屜上鍋蒸25分鐘即可（如果沒有小籠屜，儘量找平一些的盤子，以便均勻受熱）