簡介

昨晚吃不完的煎魚，取出魚肉加工後，變成了這道菜～『魚香肉餅』

原料

豬絞肉200g，蒜茸半湯匙，雞蛋1粒，麻油半茶匙，粟粉1湯匙，煎香的魚肉碎適量，糖、蚝油和鹽少許

步驟

1、絞肉加入所有材料攪拌至粘調。 2、平底鍋倒入少許油燒至微熱時，將肉蓉加入平底鍋內鋪平。 3、用慢火煎至肉餅定型後翻面，待肉餅煎至兩面金黃即可。