油牛肝菌: 適量， 香腸: 根1， 小蔥: 根1， 生抽: 勺3， 老抽: 勺1， 鹽: 少量， 糯米: 適量， 雞蛋: 一個
1將糯米與一般的米混合洗凈，浸泡20分鐘
2開大火煮米飯，加入少量香油，攪拌，既可以使米飯變香，又可以不使飯粘鍋
3將香腸切片或條，放入蒸鍋中蒸熱
4將蔥切絲蔥切蔥花蒜切泥
5按自己的口味調碗汁，加入生抽、老抽、醋、白糖、芝麻油、花椒油、鹽
6但飯煮到水沒湯，留有少量水分，換小火繼續煮
7在飯上放上薑絲
8然後是臘腸牛肝菌和自己喜歡的食材
9打上雞蛋，待雞蛋成型，飯里吃的水分吸干淋上碗汁，
10撒上蔥花即可關火出鍋啦