原料

紅辣椒: 半個， 青辣椒: 半個， 醋: 少許， 荷蘭土豆: 1個

步驟

1將荷蘭土豆去皮洗凈切絲，紅辣椒和青椒少許切絲備用。

2熱鍋冷油，放入辣椒絲爆炒。再加入備好的土豆絲翻炒。土豆絲沒有去澱粉，比較粘稠，放入適當的水，翻炒兩分鐘。

3加入調料，鹽，白醋，少許醬油，大蒜，起鍋。一個香噴噴的酸甜荷蘭土豆絲就完成。