原料

熟南瓜: 60g， 黃油: 50g， 糖粉: 20g， 肉桂粉: 5g（少放或不放）， 低筋麵粉: 70g， 葡萄乾: 若干， 鹽: 1/4勺， 澱粉（土豆澱粉）: 50g

步驟

1準備材料： 黃油、澱粉（我用的是土豆澱粉） 糖粉、肉桂粉、鹽、小南瓜。

2黃油提前從冰箱中取出，室溫使其軟化為柔軟的固體。

3軟化好的黃油，用打蛋器稍稍拌勻成霜泥狀。加入糖粉，鹽。繼續攪拌均勻。

4南瓜去皮去籽切塊，不加任何水分與調料，直接放入微波爐7分鐘（我用的是美的M3-L235C變頻智能微波爐），取出成為可以輕易用勺子搗碾成泥的狀態。（很鬆軟、嘗一口，甜甜的。）

5將步驟3的黃油混合物加入南瓜泥中。

6將低粉和澱粉、肉桂粉混合，用麵粉篩過篩入南瓜黃油糊中。

7刮刀將其切拌至無乾粉，揉成光滑的麵糰。

8將麵糰均勻分成每個約10克的小團（如紅棗大小），小麵糰要先充分地揉圓揉光滑，這樣烤出來表面才不會有太多裂痕。

9用牙籤擠壓小麵糰，做成南瓜的形狀。用葡萄乾在頂上插入裝飾。

10這一步是快要崩潰的，兩個字：耐心。

11放入烤盤，用預熱好的烤箱160度上下火烤15分鐘左右即可。

12製作南瓜泥的步驟用的是美的M3-L235B黑色微波爐完成。這款微波爐顏值很高，第一眼愛上，鑽石切面拉手很漂亮，超級有質感。有多種組合功能。還能app控制。簡直太方便了。

13七分鐘南瓜泥就做好了，超軟。不易流失水分。連喵星人都表示非常滿意。（其實我以前很少用微波爐，但是這款設計感超強又簡易方便的微波爐一下打動了我。）

小技巧

要有耐心去造型，不要做得跟我的一樣丑萌~