臘肉: 適量， 土豆: 適量， 蔥: 適量， 油: 適量， 生抽: 適量
1土豆切塊，臘肉肥瘦分開切丁，蔥切碎。
2肥臘肉丁先下鍋把油熬出來，再下瘦的翻炒。
3肉丁起鍋，用油把土豆煎得焦黃。流口水﹋o﹋
4在土豆里下隔夜米飯，加入生抽翻炒，再加臘肉。
5翻炒小會兒，然後貼著鍋均勻地加一點水，加蓋子燜。
6聽到鍋里噼里啪啦一會兒就有香香的鍋巴啦 ( •̀∀•́ )。 喜歡鍋巴的可以給米飯翻個身加水繼續燜 。 最後撒上小蔥，大功告成！