羊肉: ， 印度香米: ， 洋蔥: ， 松仁或杏仁片: ， 配料：: ， 葡萄乾: ， 比爾亞尼調料包: ， 奶油: ， 原味酸奶: 一杯， 調味料：:
1米飯煮熟。（稍干一些，因為之後還要加肉汁續燜）
2羊肉洗凈，切塊；洋蔥切小丁
3鍋中放少許奶油，下洋蔥煸炒至軟；下羊肉塊續炒
4羊肉斷生後放白葡萄酒兩勺；加入酸奶
5加入比爾亞尼調料包，攪勻；加水兩杯，煮滾
6小火燜熟（約40分鐘），汁水大致收干
7將米飯攪松，倒入羊肉鍋中，拌勻
8灑上松仁，葡萄乾；小火續燜5分鐘；裝盤即可