小禾姑娘梅子: 一般4~6顆左右（根據個人口味）， 鹽: 少許， 生抽: 少許（根據個人口味）， 料酒: 1勺（根據個人口味）， 排骨: 250G-500G（根據家庭人員）
1開水灼排骨至7-8成熟，（去腥）
2排骨瀝干水倒入油鍋炸至金黃
3加少許鹽，生抽，料酒爆炒出香味
4放入「小禾姑娘梅子」繼續翻炒入味
5把泡過梅子的開水倒入鍋中，漫過排骨大火煮5-8分鐘
6最後倒入白糖轉中火收汁到汁干
7完美結合，梅子和排骨
8出鍋啦~
開始時，梅子可以先浸泡水中~