原料
A 雞蛋: 2個， A 砂糖: 70g， A 蜂蜜: 10g， B 牛奶: 20g， B 無鹽黃油: 15g， B 速溶咖啡粉: 1小匙， C 低筋麵粉: 60g， Topping 奶油奶酪: 50g， Topping 鮮奶油: 50g， Topping 砂糖: 1小匙， 咖啡糖漿: 後附做法
步驟
1材料A倒入盆中打發。 （坐熱水至38°C左右會比較容易打發，打發至出現紋路不會立刻消失）
2材料B倒入盆中用中火熔化。
3低筋麵粉過篩加入1中，翻拌或切拌均勻。將2也倒入，拌勻。
4倒入蛋糕模具，放入預熱至180°C的烤箱烘焙20分鐘。烤好後倒放冷卻。
5將Topping材料混合打發。
6在蛋糕表面刷糖漿。 （沖一杯速溶咖啡，糖漿用咖啡：熱水：砂糖：1:3:2調製。糖漿比例不用嚴格，按自己的喜好調節甜度）
7表面擠上奶油，撒上可可粉作裝飾。
小技巧
第一次寫菜譜，提示都在步驟里了~~~~(>_<)~~~~
