花螺: 適量， 姜: 適量， 味極鮮醬油: 少許， 海天宴會香醋: 少許， 芥末: 少許
1準備好洗乾淨的花螺和切好的生薑絲（拍照時忘了加入薑絲）
2鍋中加入冷水、花螺和薑絲，冷水要漫過花螺，蓋上鍋蓋，開火。
3待鍋中的水煮開，再煮2分鐘左右，花螺即可撈出，控干水分裝盤。
4花螺蘸著加入醬油、醋、芥末的調料入口，口感極為鮮美嫩滑。慢慢享用吧??
花螺肉質鮮美、酥脆爽口，在家煮花螺一定要煮熟透才可以，煮熟的螺肉會顆顆凸出來，而無法回縮。