米飯: ， 蒜末: ， 細鹽: ， 油:
1風乾後的米飯
2一定要風乾，最好能顆粒分明。
3熱油
4將風乾的米飯下油鍋炸，炸到微金黃色。
5撈出炸好的米花控油，放入容器晾開備用
6炒鍋加熱倒入少許油，炒香蒜末，加入細鹽，關火（這步驟的圖片來不及拍，怕把蒜末炒焦）
7把炸好的米花，倒入炒香蒜末的鍋中，由下往上翻攪，攪拌均勻的米花都會蘸上蒜末和鹽，吃起來那叫一個香??
8倒入容器晾涼
9晾涼後倒入密封袋，常溫處存放，一個星期內吃完即可。
1、炸米花時要盯著，炸的太焦會影響口感。 2、炒蒜末也一樣，不能太焦會發苦。