原料

姜: 3片， 鹽: 少許

步驟

1前面去血水的沒拍到照片，這是放鍋里煮好的瘦肉。

2非常好的瘦肉，用手一撕就開，

3手撕的，要有耐心，慢工出細活。

4一直放鍋里拿筷子炒，炒到顏色金黃，拿起來放涼，

5放入料理機打細，

6很細的肉鬆，孩子很喜歡吃，

小技巧

手撕細一點，放鍋里炒一次就行，然後放料理機打一次就好了，很細，很香，第一次做，成功。