姜: 片， 蒜: 瓣， 鹽: 克， 大蔥: ， 後腿肉: ， 香芹:
1把香芹（不是西芹，也不是芹菜）切碎，剁碎，
2切好的香芹撒上鹽，靜置會，等他出水，出水後，把水分控干
3然後切肉，用你最強的刀技把他剁成肉泥吧，不要用攪拌機，口感不好
4切大蒜末，薑末，大蔥末
5把切好的肉泥，蔥姜蒜末全放進香芹里
6放上適量的醬油，食用油
7快了，最後第二步了，把他攪拌均勻
8好了，大功告成，接下來就可以包餃子啦
9包完的餃子，煎一煎，出鍋✨✨