米飯餅 酒釀餅 傻傻分不清楚

原料

酒釀: 150G, 薄力粉: 大概350-400G, 糯米粉: 大概200-300G, 酵母: 1勺 大約5-6G

步驟

1首先把薄力粉和糯米粉加入麵包機.

2加入酒釀和一小勺酵母.

3麵包機麵糰發酵. 樓主發酵了2小時.

4揉搓麵糰.把麵糰分成小小一團團.

5放到平底鍋 放一點點油 中火 煎至2面略小黃.加點水 蓋上鍋蓋. 一會就好了.

小技巧

看其他人的酒釀餅都有餡子.樓主沒有餡子.只能做實心的了.


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