原料

主料：皮：糖粉300克，飴糖25克，花旗雪白奶油250克，雞蛋225克，紫蘭花低筋粉700克，小蘇打10克。餡：廣式伍仁餡。

步驟

1、糖粉、飴糖、花旗雪白奶油充分攪拌均勻； 2、雞蛋加入拌勻； 3、紫蘭花低筋粉、小蘇打加入攪拌均勻； 4、包入伍仁餡皮：餡=5：5，放進模具壓好，表面打上印記； 5、入爐烤熟即可。