原料

牛奶: 100克， 糖: 適量(喜歡甜就多加點，不甜的就少點)， 普通麵粉: 100克， 玉米油(無味的植物油都行): 14克， 酵母: 1勺(攪拌勺大小)

步驟

1酵母加入麵粉中混勻。

2牛奶中加入玉米油、糖，攪拌均勻。

3慢慢把麵粉混合物倒入牛奶混合物中，邊倒邊攪拌，攪拌至光滑無顆粒狀。 攪拌好的麵糊有較強的流動性。

4麵粉糊倒入模具中，用刮刀將表稍稍刮平，溫暖處靜置45分鐘待其發酵(氣溫較低的話就多放會)，稍稍膨脹即可。 用的模具是不粘的，否則要在模具內先刷油再倒入糊，便於脫模。

5入蒸鍋，冷水，中火，蒸20分鐘。 火大太大的話，蒸出的糕不漂亮。