小紅尖椒（新鮮）: 5根， 杭椒: 5根， 姜蒜: 若干， 蚝油: 一小勺， 生抽: 兩勺
1把麵筋順著紋路撕開，用水泡
2鍋大火燒熱，倒油轉小火，加入鹽姜蒜
3待姜蒜小火煎香，加入紅、青辣椒和芹菜翻炒
4倒入麵筋，中火炒，加入生抽、蚝油、糖，炒均勻起鍋
炒麵筋的時候適當點水炒