松茸油拌飯

原料

新鮮松茸: 5個, 玉米油: 300ML, 六月鮮醬油: 適量

步驟

1松茸用紙巾擦拭 用陶瓷刀颳去表皮 擦乾淨切片備用

2鍋內倒油加到七成熱倒入松茸 然後轉小火熬到松茸顏色變深變硬 熄火放涼後放密封罐保存 隨吃隨用

3米飯一定要熱氣騰騰的 倒入松茸油和醬油 再加點油炸松茸 拌啊拌!大口開吃吧 我整整吃了兩大碗

小技巧

1 米飯寧願硬些也不要太軟 軟硬適中拌了口感才好 2 吃的時候最好不要配濃味的菜 否則會蓋了松茸油的香味   我只搭配了一碟青菜 足夠營養了


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