原料

黃豆: ， 臘排骨:

步驟

1黃豆前一天晚上泡好，做豆漿的杯子一杯

2臘排骨幾塊冷水下鍋，燒開，洗乾淨，放入小熊燉鍋的小砂鍋，放入姜，大蔥一小段，最近燉菜喜歡放大蔥，料酒，老抽一點點，老抽可以不放，黃豆醬，然後倒入冷水，砂鍋放明火上燒開，把小砂鍋放入裝有開水的燉鍋里。

3燉一個半小時後，燉臘排骨由於湯太油，所以放點大白菜，半個小時後，撒點蔥花雞精起鍋，開吃。