瑤柱: ， 細意面: ， 小蔥: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 黑胡椒: ， 鹽:
1水中加少量鹽，煮麵。煮好義大利面撈出，拌入色拉油備用。
2瑤柱撕碎，用料酒腌制一下。
3鍋中加少量油，爆蔥花，然後中小火，加入瑤柱。
4待瑤柱炒至變色，加入適量生抽，黑胡椒。
5把炒好的瑤柱盛出來，備用。
6用剛剛的鍋炒麵，加入生抽，老抽，黑胡椒，蔥花。
7待麵條上色，盛出來，把炒房的瑤柱以及炒出的湯汁倒在面上即可~
不要做咸了哦~鹽可以不加！吃清淡點對身體好，而且也不會讓鹹度遮住瑤柱的鮮味~