蒜: 2大瓣， 黃洋蔥: 中等1個， 蘑菇: 半斤左右， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 一點點，上色用
1蒜切片，洋蔥切絲，蘑菇對半切開。
2中高火加熱鍋，鍋熱了後放點油，放入蒜片和洋蔥，煎3-5分鐘，直到洋蔥變軟變透明。
3加入蘑菇，中小火和洋蔥翻炒8-10分鐘。
4放生抽、老抽、料酒、黑胡椒、鹽，讓蘑菇和洋蔥吸收下湯汁，大概煎3-5分鐘。汁收的差不多了就可以關火了。
5我撒了一些小香蔥裝飾。