急凍蝦仁: 1包， 雞蛋: 4個， 鹽: 看口味， 料酒: 半勺， 蚝油: 看口味， 蒜泥: 一粒蒜的量
1雞蛋加鹽攪拌均勻。
2蝦仁洗凈瀝干。加鹽加料酒腌制一下下。
3開火。加油、加蒜泥、放入蝦仁，用你喜歡的方式把蝦仁炒熟。熟後撈起放容器里。
4炒雞蛋、炒至半熟時下熟了的蝦仁。出爐前加蚝油。炒勻就可以出鍋了。
5開吃！