紫甘藍: 三片, 西芹: 兩根, 鹽: 少許, 生抽: 少許, 高筋麵粉: 100g, 溫水: 60g
1100g高筋麵粉
260g溫水
3和成麵糰,蓋上保鮮膜醒15中
4柔成長條
5分成大小一致的小麵糰
6開始擀皮
7製作陷:將紫甘藍、西芹切碎,加入鹽、生抽拌勻即可
8開始包餃子吧~
9這是後麵包的,品相越包越好,
10最後冷凍,吃的時候拿出來煮就可以,ps:左手邊的是最初包的,品相就有點對不起觀了~
11煮好後蘸醋吃,是最常見的吃法,但我喜歡蘸番茄醬,味道極好,大家可以試試~