原料

餡料：400克PROSCUITTO火腿（當然有宣威火腿更好了），4大勺麵粉，4大勺白糖，3-4大匙蜂蜜 餡料製作方法： 1、 將400克凈瘦的PROSCUITTO火腿切成綠豆大的小丁。 2、 將4大匙麵粉在小鍋中炒熟。 3、 在火腿丁中加入炒過的麵粉、4大匙白糖和3-4大匙蜂蜜拌和一起即可。 麵皮： 材料：ALL PURPOSE 2 CUP， 水 1/4CUP+2大匙 ，SHORTENING 3/4CUP，糖粉2大匙，蜂蜜2大匙。

步驟

1 、先取 1/4CUP 麵粉和1/4CUP+2大匙的水放到盆中用筷子攪拌勻。 2、在麵糊中加入SHORTENING，糖粉和蜂蜜用手提MIXER攪打3-5分鐘，直到完全混合沒有顆粒，象打發的奶油一樣。 3、加入剩下的麵粉，揉和成光滑柔軟的麵糰，大約象耳垂一樣軟即可。 4、切成8個小團，覆蓋好就可以開始包成圓球稍稍按扁。 5、烤箱預熱400度，下面再墊一個裝了水的烤盤烤到表面變黃即可。烤的時候最後多看幾次，很容易烤過頭。