原料

大米: 150克， 油條: 2根， 香蔥: 60克， 花生油: 2ml， 鹽: 2克

步驟

1準備食材：大米、油條、蔥等；

2大米洗凈，浸泡30分鐘，撈出，濾干水，放鹽油，拌均腌制5分鐘；

3把腌制好的大米倒入鍋中，加入適量的清水；

4水煮沸之後改為小火慢慢熬30分鐘；

5利用熬粥的時間，把油條切斷、蔥切好；

6熬好的粥，放入蔥白拌均、熬煮1分鐘；

7放入油條、蔥末，關火攪拌均即可。

小技巧

1.大米一定要浸泡30分鐘以上； 2.油條容易軟，加入之後即關火； 3.蔥白要先放入，香味才會出來。