雞蛋: 3隻， 蔥花: 一段， 海米: 一小把， 鹽: 兩勺
1將雞蛋打入碗中，用筷子順時針攪拌開
2準備溫開水，不要溫度太高，太熱該燙熟了，太涼做好後雞蛋糕口感不好，倒入剛剛打好的雞蛋中
3倒油，加入一小把海米，一小把蔥花，兩小勺鹽，海米放的多，鹽就相應的少放，不要太咸
4放在蒸鍋上，水開後12分鐘關火即可