聖女果: 10個， 紫甘藍: 2瓣， 黃瓜: 一根， 苦菊: 半棵， 紅椒: 四分之一個， 黃椒: 四分之一個， 腌制好的梅子: 4個， 香醋: 2勺， 糖: 一勺， 橄欖油: 一大勺， 鹽: 2g
1所有的蔬菜用鹽水泡5分鐘，然後洗乾淨。 紫甘藍用手掰成小塊，紅椒黃椒切成小塊。
2黃瓜洗乾淨，切成小段，聖女果切成2半。苦菊切碎切段。
3接下來調一下拌菜的汁，把梅子的核去掉，加入糖。然後把梅肉和腌制梅子的糖水少許一起用料理機打散。加入香醋鹽，攪拌均勻。
4把切好準備好的菜放入一個拌沙拉的碗，倒入橄欖油還有調好的醬汁。充分攪拌均勻就可以啦。
1.由於蔬菜都要生吃，所以清洗的環節要好好把關。 2.選用的蔬菜不是一定的，可以根據自己的喜好增減。 3.沒有梅子醬的話，用香醋，糖和橄欖油調出來的醬汁一樣很好吃哦。