簡介

普通得不能再普通

原料

麵粉，食用油，食鹽

步驟

1 前一天晚上，用熱水和面，稍加少許涼水，揉成團以後塗上油，用保鮮膜蓋上，醒一晚2 轉天早晨，將麵糰擀開，塗上油，撒上適量的鹽，將面片卷上，分成三個劑子 3 取一個劑子，兩端封口，擀成薄片兒，放入六成熱的油鍋中，兩面煎黃，待餅鼓起來就熟了 4 炸好的薄餅放在案板上一切四，這樣做出來的薄餅，外皮兒酥脆，里外分層，最適合趁熱吃！