小魚（羅汗魚，家鄉話）: 1000g， 鹽菜（用大青菜腌制的）: 一棵， 大蒜: 少量， 辣椒及其他調料:
1買的魚
2摘乾淨洗後瀝水（最後吸干水）
3生薑大蒜辣椒
4鹽菜
5和一般燒魚一樣。但注意鹽菜是鹹的。關鍵是水要多。
6盛好
7盛好。放室溫一夜結凍。或是冷確後放冰箱一夜。
8美味