純香酥脆法式薄餅

原料

高筋麵粉500g(100%),鹽10g(2%),水300g(60%),乾酵母5g(1%)

步驟

1.將所有材料一起攪拌,至麵糰表面光滑有彈性 2.室溫醒發50分鐘 3.將麵糰分割成100g/個,滾圓,醒發30分鐘 4.將麵糰擀開 5.擀至0.2㎝厚 6.放入烤盤,醒發20分鐘 7.以烤箱溫度上火210℃,下火200℃,烘烤10分鐘


相關菜譜

  • 法式薄餅
  • 法式薄餅
  • 法式薄餅
  • 紅茶法式薄餅
  • 法式杏仁薄餅
  • 紅茶法式薄餅
  • 紅茶法式薄餅
  • 法式薄餅配牛排
  • 可麗餅(法式薄餅)
  • 蛋白香酥脆
  • 香酥脆黃豆
  • 蔥香薄餅
  • 法式薄餅蛋糕佐鮮莓
  • 鮮香酥脆臭豆腐
  • 酥脆小香魚
  • 芝麻香酥脆麻花
  • 蒜香酥脆大蝦
  • 香蔥薄餅乾
  • 香脆杏仁薄餅
  • 奶香發麵薄餅
  • 紅糖芝麻香薄餅
  • 奶香土豆泥薄餅
  • 酥脆蛋香小麻花
  • 酥脆香的花生醬餅乾
  • 奶香酥脆曲奇
  • 咸香酥脆~奶酪餅乾
  • 酥脆蒜香麵包條
  • 克萊爾法式薄餅-可麗餅
  • 純香咖啡麵包
  • 奶香卡通小薄餅
  • 千層肉香薄餅
  • 奶香巧克力豆薄餅
  • 咸香黑芝麻薄餅
  • 香蔥豆渣雞蛋薄餅
  • 桂香抹茶薄餅