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原料

柚子皮: 一個柚子的皮, 蒜: 家裡只有一瓣了 太少, 干辣椒: 仨 少 不辣 喜辣多放, 老抽: 一小指頭 上色用, 生抽: 你隨意, 鹽: 你高興, 糖: 多, 豆瓣醬: 好像兩勺, 油: 多多多, 五香粉或者黑胡椒: 不重要

步驟

1柚子刮掉外面的黃色

2切薄片 最好找個漂亮妹子一起切

3開水浸泡柚子皮倆小時 途中翻一翻

4泡完水倒掉 擠干 浸涼水 撈出 擠干 重複上述 過幾次涼水 擠干 直到柚子皮沒什麼苦味 自己嘗

5備料 蒜末 辣椒末  鍋里倒很多油 料放進去 炸至變色

6倒半碗水 加鹽 醬油 糖 豆瓣醬 煮開 倒入柚子皮

7翻炒勻嘗味道  出鍋前撒香料 我撒的五香粉 最後有五毛錢辣條的味道: 3

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