原料
桃膠: 6-8顆， 銀耳: 一小朵， 冰糖: 一小塊， 枸杞: 幾顆， 桂花: 一小勺， 用量: 1人份
步驟
1頭天晚上把桃膠泡上，起碼得泡12h,準備做之前把銀耳泡上個把小時，有些人也喜歡頭天晚上與桃膠一起泡上，這樣銀耳的口感會更糯，等銀耳泡發後，把桃膠和銀耳的水同時瀝干，放入砂鍋內，加滿水開始熬，先大火煮開，然後轉小火慢燉，大約需要一個半小時。
2差不多熬成這種黏黏的感覺就可以放冰糖了，根據自己的口感放，喜歡甜就多放點，冰糖化了就可以加入枸杞和桂花，關火蓋上蓋子燜幾分鐘就OK了。
3成品出來，看上去滿滿的膠原蛋白
