豬蹄: 半隻(約1.5斤)， 花生: 1斤， 香料: 適量， 薑片，鹽，油，冰糖: 適量
11.花生提前泡4小時左右 2.燒一鍋熱水，放入適量薑片，倒入豬蹄，焯5分鐘，去除泡沫，取出沖洗乾淨，備用
21.炒鍋燒熱，放入適量油，薑片，香料，炒出香味 2.倒入豬蹄，爆炒2分鐘，保持中大火 3.然後倒入泡好的花生米，放鹽，冰糖，爆炒2分鐘，必須炒出香氣 4.提前燒一鍋開水，倒入爆香的豬蹄花生里(水放多點沒關係
3轉移到電飯鍋里，燉3小時或以上
4期間試下口味，(收干水份為準，留點湯汁拌飯也不錯喔)
5一點醬油也不用放，這是我燒菜的賣點