大米: 半杯， 蝦: 4隻， 海參: 一隻， 淡菜乾: 十粒， 蛤干: 十粒， 魚丸: 五顆， 鹽: 克， 姜: 2片， 香油: 少許， 油麥菜或生菜: 適量
1把米洗乾淨，浸泡半小時以上
2魚丸切片，海參切段，鮮蝦處理乾淨，淡菜乾和蛤干泡軟，姜切片，油麥菜或生菜切碎
3把泡好的米，大火燒開，轉小火，煮到粥水開始變得粘稠時加入各種海鮮和生薑，加少許料酒，繼續煮到粥水鼓大泡，加入青菜碎煮熟，加鹽和香油調味。
其實如果有螃蟹會更好吃，但是沒時間去買，所以就家裡有什麼就用什麼了，加乾貝啊，螃蟹啊，都好吃