餃子粉: 500G， 紫甘藍: 五片葉子， 菠菜: 一顆， 南瓜: 100G， 胡蘿蔔: 一根， 紅莧菜: 一顆， 茭白: 200g， 香菇: 10朵， 五花肉: 半斤， 白芝麻: 一把， 捲心菜: 四分之一個， 韭菜: 一把， 香蔥: 一把
1蔬菜分別洗好切好
2切好以後加水用果汁機打成蔬菜汁，用過濾網過濾一遍，就用帶顏色的汁水就好啦。
3汁水過濾沉澱
4餡料用的材料洗乾淨
5切成丁，肉剁成肉泥，白芝麻用乾燥的鍋輕輕煸香
6鹽、味精、醬油準備適量
7放進餡料裡面拌勻
8分別用沉澱好的五色蔬菜汁和好麵糰
9擀皮，這邊有經驗的會比我擀的更漂亮，這道菜的重點還是前面選用什麼顏色的蔬菜打出顏色做麵糰
10包餃子沒有什麼難度了
11下鍋
12擺盤開吃！
蒸起來顏色會更豐富