原料

羽衣甘藍: 500g， 紅椒或黃椒: 1個， 生腰果: 1杯， 營養酵母粉: 15g， 檸檬汁: 3大勺， 黃糖: 1大勺， 喜馬拉雅山岩鹽: 1/2小勺， 紅椒粉: 1小勺

步驟

1洗凈羽衣甘藍，晾乾或脫水器脫水。

2所有芝士醬料用攪拌機攪拌至幼滑。

3把攪好的芝士醬均勻地抹在洗凈晾乾的羽衣甘藍上。

4把抹好醬料的羽衣甘藍平均地放在風乾架上，不要重疊，以145℉風乾1小時，然後調至115℉風乾約10小時。實際時間根據不同型號的風乾機而定,直到吃起來口感乾脆即可。

5冷卻後，用最快的速度室溫密封保存。