下午看著韓劇《旋轉木馬》，一不留神就到了天黑。其實這韓劇越看越沒啥意思，劇情就象拉長鋸一樣，難怪大男人說看一集跳五集都知道劇情。。。 本不想吃晚飯了，可習慣了到飯點兒不填巴點什麼就難受。想起耗子拍的照片，我也卷點什麼吃吧！ 我曾經說過，喜歡做美食的人最大的得意之處不是做什麼就如何好吃，而是在想吃什麼或就手頭材料而言能立馬做出美味來，這可是節省了多少思考時間啊！當然要達到這樣的水準要經過N次實踐。。。就在我做好三張蛋餅並即將吃完時，房門有開鎖的聲音，原來是那位進門，而且也沒吃飯，於是又做了三張，於是又得到他的表揚。。。女人就這麼容易滿足麼？
1.將適量麵粉加水、椒鹽，攪拌成麵糊，稀厚合適，醒15分鐘。雞蛋攪拌均勻備用。 2.平鍋加熱後用餐巾紙蘸油擦一遍，將麵糊倒入均勻搖成一圓餅，待餅面變色時將蛋液倒三分之一讓其在餅上均勻著色，一面鼓起再翻面，看餅面再鼓起即可出鍋。 3.依次手法，三張餅用一個雞蛋。 4.將黃瓜切絲、火腿切丁（手頭僅有這些料）撒在餅上，最後澆上番茄沙司。我的做法是為了拍照所以沒卷。